單位食堂油煙管道清洗

 單位食堂油煙管道清洗是保障食堂衛(wèi)生和員工健康的重要工作。油煙管道長(zhǎng)時(shí)間使用后，會(huì)積累大量油煙和污垢，不及時(shí)清洗會(huì)導(dǎo)致油煙管道堵塞，影響排煙效果，還可能引發(fā)火災(zāi)。因此，單位食堂油煙管道清洗工作必不可少。

 油煙管道清洗需要注意以下幾個(gè)方面：

 1. 清洗周期：一般情況下，單位食堂油煙管道每半年進(jìn)行一次全面清洗比較合適。如果油煙管道使用頻繁，清洗周期可以適當(dāng)縮短。

 2. 清洗工具：清洗食堂油煙管道需要使用專(zhuān)業(yè)的工具，如高壓水槍、刮板等。這些工具可以有效清除油煙管道內(nèi)的污垢和油煙。

 3. 清洗方法：清洗食堂油煙管道時(shí)，首先需要關(guān)閉食堂的油煙排放口，然后使用高壓水槍將管道內(nèi)的污垢沖洗干凈。接著使用刮板等工具將頑固的污垢刮除，最后用清洗劑進(jìn)行消毒。

 4. 定期檢查：除了定期清洗外，單位食堂還需要定期檢查油煙管道的情況。如果發(fā)現(xiàn)管道存在滲漏、變形或者其他損壞情況，需要及時(shí)進(jìn)行修復(fù)或更換。

 單位食堂油煙管道清洗對(duì)于保障員工的身體健康和食堂衛(wèi)生至關(guān)重要。通過(guò)定期清洗，可以有效去除油煙管道內(nèi)的污垢和油煙，保持管道的暢通和排煙效果。同時(shí)，還能減少油煙對(duì)員工的危害，降低火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。單位食堂應(yīng)該重視油煙管道清洗工作，確保食堂環(huán)境的衛(wèi)生和員工的健康。

消防法對(duì)煙道清洗規(guī)定

 旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。

 餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

 火災(zāi)高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區(qū)域要按照有關(guān)規(guī)范要求設(shè)置灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每日要至少清理1次，并做好記錄備查。

 高層建筑內(nèi)賓館、酒店、餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)至少每季度對(duì)集煙罩、排油煙管道等設(shè)施進(jìn)行一次檢查、清洗或者保養(yǎng)，并做好記錄，保留2年備查。

 賓館、餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者至少每季度對(duì)廚房煙道、燃?xì)夤艿肋M(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)。

 高層建筑內(nèi)用火管理應(yīng)當(dāng)符合下列要求:

 （四）賓館、餐飲場(chǎng)所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間應(yīng)當(dāng)采取防火隔熱措施，每季度至少對(duì)廚房排油煙管道進(jìn)行一次檢查、清洗和保養(yǎng)，建立檢查和清洗記錄。

 火災(zāi)高危單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:

 （一）設(shè)有廚房的火災(zāi)高危單位至少每半年清理1次廚房煙道。

 高層建筑內(nèi)的賓館飯店、餐飲場(chǎng)所的爐火、煙道等設(shè)施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施，該場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者每季度至少對(duì)廚房排油煙管道進(jìn)行一次清理。

 人員密集場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:

 （五）廚房油氣煙道應(yīng)每月至少清理一次，確保消防安全。

食堂油煙管道清洗多少錢(qián)一次

 專(zhuān)業(yè)的管道清洗公司提供年度服務(wù)，費(fèi)用一般在一萬(wàn)多元一年，這其中包括四次清洗服務(wù)。

 具體價(jià)格會(huì)因地區(qū)、公司及管道狀況有所不同。通常，清洗一次的費(fèi)用大約在至元左右。

 一些公司還會(huì)提供額外的服務(wù)，如提供清洗設(shè)備、技術(shù)人員上門(mén)服務(wù)等，這可能會(huì)使費(fèi)用有所增加。

 年度服務(wù)的優(yōu)勢(shì)在于，客戶(hù)可以享受定期的專(zhuān)業(yè)清洗，避免油煙積累過(guò)多導(dǎo)致管道堵塞等問(wèn)題，保障食堂的正常運(yùn)行。

 在選擇服務(wù)時(shí)，建議對(duì)比多家公司的報(bào)價(jià)和服務(wù)內(nèi)容，了解具體的服務(wù)條款，以確保獲得最合適的清洗服務(wù)。

 此外，也可以考慮自行購(gòu)買(mǎi)清洗設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)，這樣可以節(jié)省一定的費(fèi)用。

 無(wú)論選擇哪種方式，確保定期對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗是十分必要的，這有助于保持食堂的衛(wèi)生環(huán)境，保障食品安全。

 如果有條件的話(huà)，可以考慮與多家公司進(jìn)行洽談，尋找最適合自己的清洗方案。

 在清洗過(guò)程中，還需注意安全問(wèn)題，確保操作人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和安全知識(shí)。

各單位食堂應(yīng)至少多久清洗一次廚房煙道

 1. 法律分析：目前在國(guó)家層面的消防法中，并未具體規(guī)定煙道清洗的細(xì)節(jié)，但是地方政府如北京市通過(guò)地方性法規(guī)對(duì)煙道清洗提出了要求。

 2. 依據(jù)《北京市消防條例》第三十二條，北京市要求食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂，應(yīng)按照本市規(guī)范對(duì)集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行定期清洗。

 3. 北京市人民政府的《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中，第二十五條規(guī)定餐飲經(jīng)營(yíng)單位需每日清洗操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)的部分。同時(shí)，中餐操作間的排油煙管道每日至少清理1次，并記錄相關(guān)清洗情況。

 4. 第二十六條規(guī)定了餐飲經(jīng)營(yíng)單位在使用和儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品時(shí)的安全措施，要求單獨(dú)存放并由專(zhuān)人管理。

 5. 第二十七條規(guī)定了關(guān)于液化石油氣瓶的安全使用要求，包括氣瓶與灶具之間的最小凈距離、軟管的長(zhǎng)度限制以及定期檢查更換。

 6. 第二十八條規(guī)定了在高層建筑內(nèi)禁止使用瓶裝液化石油氣，以及液化石油氣瓶的總重量和數(shù)量限制。

 7. 第二十九條規(guī)定了營(yíng)業(yè)區(qū)域設(shè)置在地下的餐飲單位的安全要求，包括不得設(shè)置在地下2層以下、禁止使用液化石油氣和儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品、以及疏散通道的機(jī)械排煙設(shè)施安裝要求。

 8. 第三十條規(guī)定了餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)制定的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，以及預(yù)案的演練頻率和要求。

 9. 第三十一條要求餐飲經(jīng)營(yíng)單位的負(fù)責(zé)人和其他人員熟悉并掌握應(yīng)急救援預(yù)案，以及消防器材的使用和疏散通道的位置。

 . 第三十二條規(guī)定了餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)設(shè)置的應(yīng)急廣播系統(tǒng)要求，以及應(yīng)使用的中英文播放語(yǔ)言。

 . 第三十三條規(guī)定了在生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，并按照規(guī)定及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)。