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油煙管道要多久清洗一次

根據(jù)北京市消防局提示,餐飲后廚煙道天至少清洗一次,煙道清洗建議客戶根據(jù)自身實(shí)際情況,自己安排清洗次數(shù)煙道清洗。油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn):排煙罩清洗完后%以上能見不銹鋼,無油泥、油漬。

根據(jù)國家規(guī)范,餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

我們在對油煙管道進(jìn)行清洗的時(shí)間如果沒有超過半年,可以對外部豎煙道暫不進(jìn)行清潔,因?yàn)檩^輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機(jī)吸走了,所以對未超過半年的油煙管道只需要對煙道的彎頭處進(jìn)行清洗。正常情況下建議對油煙管道清洗每半年進(jìn)行一次。

情況一:根據(jù)相關(guān)規(guī)定,高層建筑內(nèi)賓館、酒店、餐飲場所的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設(shè)施進(jìn)行一次檢查、清洗或者保養(yǎng),并做好記錄,保留兩年備查。情況二:家中的廚房油煙管道可每半年清洗一次。

要根據(jù)餐廳的生意情況,生意好的話要三個(gè)月清洗一次,不然油煙管道堆積油污,高溫下會易引起火災(zāi)。

長期使用的大型油煙機(jī),如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗,會有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面,時(shí)間久了會形成油垢,如果不進(jìn)行清洗或簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道的使用,而且極易發(fā)生火災(zāi)。

餐飲煙道清洗國家規(guī)定

第二十五條 餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

法律分析:餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

第二十五條 餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。第二十六條 餐飲經(jīng)營單位使用、儲存的危險(xiǎn)物品,應(yīng)當(dāng)單獨(dú)存放,專人管理。

正面回答環(huán)保局油煙機(jī)清洗規(guī)定,餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道__處1_范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每_進(jìn)_清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每__少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》第二十五:餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄。

食堂廚房排煙系統(tǒng)為什么要定期清洗

1、清洗煙罩與煙室除了美觀之外,更重要的就是排除火災(zāi)隱患!清風(fēng)機(jī)是因?yàn)闀r(shí)間久了,風(fēng)機(jī)葉輪上會附著上厚厚的一層油,這樣不僅降低了轉(zhuǎn)速也影響了排風(fēng)量。很多廚房通風(fēng)效果不好,廚師感覺熱也與風(fēng)機(jī)葉輪上的油太厚有關(guān)。

2、油煙管道清洗的必要性和重要性,為什么一定要經(jīng)常清洗排油煙管道。煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施,極易藏污納垢,是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點(diǎn)區(qū)域。

3、這種方法一般使用于較短的豎立抽油煙機(jī)管道,和人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小型管道。用這種清洗方法而且容易積油,所以要縮短清洗周期。

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