國家排煙排污的相關管理規定

 1. 餐飲業排煙、排污管理規定：

  - 建設油煙收集和處理裝置設施，將油煙收集處理后全部排入專用煙道，排放的油煙應符合《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB-）的規定；

  - 禁止油煙無規則排放和利用城鎮公共雨水或者污水管道排放；

  - 采用先進的燃燒設備及與經營規模相匹配的消煙除塵、除油設備；

  - 禁止建設使用燃煤鍋爐；

  - 不同地區對餐飲業的限制也不同。

 2. 排污許可證信息：

  - 排污單位名稱、注冊地址、法定代表人或者主要負責人、技術負責人、生產經營場所地址、行業類別、統一社會信用代碼等基本信息；

  - 排污許可證有效期限、發證機關、發證日期、證書編號和二維碼等基本信息。

 3. 排污單位申報的登記事項：

  - 主要生產設施、主要產品及產能、主要原輔材料等；

  - 產排污環節、污染防治設施等；

  - 環境影響評價審批意見、依法分解落實到本單位的重點污染物排放總量控制指標、排污權有償使用和交易記錄等。

 4. 排污單位申請的許可事項：

  - 排放口位置和數量、污染物排放方式和排放去向等，大氣污染物無組織排放源的位置和數量；

  - 排放口和無組織排放源排放污染物的種類、許可排放濃度、許可排放鏈虛量；

  - 取得排污許可證后應當遵守的環境管理要求；

  - 法律法規規定的其他許可事項。

 5. 排污單位的許可排放濃度：

  - 核發環保部門根據國家和地方污染物排放標準，確定排污單位排放口或者無組織排放源相應污染物的許可排放濃度；

  - 排污單位承諾執行更加嚴格的排放濃度的，應當在排污許可證副本中規定。

 6. 排污單位的許可排放量：

  - 核發環保部門按照排污許可證申請與核發技術規范規定的行業重點污染物允許排放量核算方法，以及環境質量改善的要求，確定排污單位的許可排放量；

  - 對于本辦法實施前已有依法分解落實到本單位的重點污染物排放總量控制指標的排污單位，核發環保部門應當按照行業重點污染物允許排放量核算方法、環境質量改善要求和重點污染物排放總量控制指標，從嚴確定許可排放量；

  - 年1月1日及以后取得環境影響評價審批意見的排污單位，環境影響評價文件和審批意見確定的排放量嚴于按照本條第一款、第二款確定的許可排放量的，核發環保部門應當根據環境影響評價文件和審批意見要求確定排污單位的許可排放量；

  - 地方人民政府依法制定的環境質量限值達標規劃、重污染天氣應對措施要求排污單位執行更加嚴格的重點污染物排放總量控制指標的，應當在排污許可證副本中規定。

國家有沒有規定飯店油煙管道必須超過房頂？

 根據我所了解的相關法律法規，目前沒有明確的強制規定要求商鋪油煙機的高度必須高于房頂。

 但是，根據《飲食業環境保護技術規范》（GB-）的規定，商鋪建筑物高度≤米時，油煙排放口應高出屋面；建筑物高度＞米時，油煙排放口高度應＞米。這意味著，商鋪建筑物高度大于米時，油煙排放口的高度應該高于房頂。

 需要注意的是，這只是一個技術標準，而不是法律法規。

 在實際操作中，商鋪的油煙排放口高度應該符合當地環保部門的要求，并且應該采取相應的凈化措施，以達到國家和地方的環保標準。

餐飲專用煙道設置標準的法律規定

 飲食服務項目的廚房煙道需通過內置煙道或結合建筑主體外墻設置，原則上禁止外置煙管，避免油煙直接排放至城市地下管道。

 煙道的設計需考慮飲食服務項目的規模，確保油煙排風量與項目規模相符。若因特殊情況必須另設外置煙管，須經規劃行政主管部門審批，且需滿足以下條件：排放口與最近住宅的最小距離不得少于米，煙管高度需超出本建筑及周邊米內建筑物1.5米的高度。

 架設煙管時，還需獲得排煙管附著墻體的建筑物業主及煙管攀架途徑單元用戶的同意，并征得煙管米范圍內所有用戶的同意。這些措施旨在確保油煙排放的合法性和環保性，維護社區環境。

 在規劃和設置飲食服務項目的煙道時，必須嚴格遵守上述規定，以保障公共健康和環境質量。此舉有助于減少油煙污染，提高空氣質量，促進城市的可持續發展。

 通過合理的煙道設計和安裝，可以有效減少油煙對周圍環境的影響，提升居民的生活質量。同時，這也符合國家對于環境保護和城市管理的要求，有助于構建更加宜居的城市環境。

 為了確保煙道的合法性和環保性，相關項目必須嚴格遵循上述規定，通過合法程序獲得必要的審批和同意。這不僅有助于保障公共健康，還能促進餐飲業的可持續發展。

環保局對油煙排放標準是什么

 環保局對油煙排放標準是根據國家環保局發布的《飲食業油煙排放標準》進行的?！讹嬍硺I油煙排放標準》要求，飲食、娛樂、服務業在選址時必須符合當地城市規劃和環境要求，并需配置防止污染的設施，以保護周邊生活環境。這些企業建設和運營時，需要遵守國家法律、法規和標準，以防止環境污染。

 具體而言，根據《飲食業油煙排放標準》的第二條，飲食業必須設置收集油煙和異味的裝置，并通過專門的油煙管道進行排放，禁止利用居民油煙管道排放。這意味著飲食業需要采取有效的措施來控制油煙排放，減少對環境的影響。

 對于新建、改建、擴建或轉產的飲食、娛樂、服務業，如果涉及污染項目，應按照環境保護法的規定，向當地環保部門申請辦理環境影響申報登記和審批手續。這旨在確保這些企業遵守相關環保標準，減少對環境的潛在危害。

 綜上所述，環保局對油煙排放標準旨在通過制定具體要求，促進飲食、娛樂、服務業的環境保護。通過實施這些標準，旨在減少油煙排放對環境的影響，保護公眾健康和生活環境質量。企業應積極遵守相關法規和標準，采取有效措施控制油煙排放，共同推動可持續發展。