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食品管道清洗和消毒是保證食品生產(chǎn)安全和食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下是關(guān)于食品管道清洗和消毒的一些內(nèi)容:

清洗和消毒的目的:食品管道長(zhǎng)期使用后,內(nèi)壁會(huì)產(chǎn)生各種附著物和污垢,這些附著物和污垢會(huì)滋生細(xì)菌和病毒,對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量造成威脅。因此,對(duì)食品管道進(jìn)行定期清洗和消毒是重要的保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的措施。

清洗和消毒的方法:食品管道的清洗和消毒一般采用物理清洗和化學(xué)消毒相結(jié)合的方法。物理清洗主要采用高壓水和蒸汽清洗,化學(xué)消毒則采用環(huán)氧乙烷、雙氧水、次氯酸鈉等消毒劑進(jìn)行消毒。

清洗和消毒的注意事項(xiàng):在進(jìn)行食品管道清洗和消毒時(shí),需要注意以下幾點(diǎn):

    食品管道清洗和消毒必須在停產(chǎn)或生產(chǎn)間隙期間進(jìn)行,避免對(duì)生產(chǎn)造成影響。

    清洗和消毒過(guò)程中要嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行,避免對(duì)人身安全和食品衛(wèi)生造成危害。

    消毒劑的選擇要符合國(guó)家衛(wèi)生部門的規(guī)定,使用過(guò)程中要遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng),避免殘留。

    清洗和消毒后,必須對(duì)管道進(jìn)行充分沖洗和排放,避免殘留消毒劑和其他雜質(zhì)影響食品質(zhì)量。

    綜上所述,食品管道清洗和消毒是保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。在進(jìn)行清洗和消毒時(shí),需要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量。

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食品管道清洗與消毒:朝陽(yáng)區(qū)芍藥居下水道的清理

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