消防部門對飯店油煙管道清洗有要求嗎，油煙管道多久

 免人工鏟免火堿高壓清洗

飯店廚房油煙管道清洗方法

 飯店煙道定期清洗是很有必要的，由于飯店排煙管道經過長期使用，會在管道內壁沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行對飯店煙道清洗、以免發生火災和危險，下面就一起隨小編來了解一下飯店廚房油煙管道清洗方法吧。

 1、拆卸法

 如果煙道尺寸過小(小于公分)，人工無法進入時采用此法，清潔人員根據現場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這個方法清潔效果好，難度較大，費用較高。

 2、人工進入法

 對于清潔工人可以鉆進去的平行煙道(大于公分)可以人工進行清理，此法勞動強度較大，清洗效果也是較好的，不過需要注意加強通風，配備低壓(伏)照明電源。

 3、開孔法

 有些煙道人工無法進入，也不容易拆卸時可以采用此法，清潔人員要采用專用無火花開孔工具將油煙管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，開孔后再進行人工清洗，油污清理完后將管道密封復原。

 4、油煙機器人清洗法

 對于油污較少，清洗周期短且不易拆卸和人工無法進入的煙道采用此法清理，先將管道內噴灑專用清洗劑，使油污軟化，再使用油煙清洗機器人進行遙控清洗，長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法多用于豎管道，這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

 飯店廚房油煙管道的清洗標準

 煙罩煙道清洗后%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

 以上就是飯店廚房油煙管道清洗方法的內容介紹，如需了解更多飯店消費維權等飯店安全小知識，請繼續關注倍領安全網公共場所安全常識欄目吧。

單位食堂清洗油煙管道的報告怎么寫

1、當管道大于多公分，即可人工鉆進去處理，但這種方法的勞動強度較大，容易清洗不干凈，并將污漬弄到身上。

2、將管道拆卸下來清洗。這種方法清潔得比較徹底，也比較方便，但是此方法的難度較大，要比較準確的測算出拆卸的距離，以確保清潔的質量。

3、在人工無法進入而且拆卸較為困難的油煙管道，可以使用開孔的方法，在油煙管道上面鑿一些小孔，通過小孔對管道內里進行清洗，然后對每個小孔進行密封處理。

4、軟刷輔助清洗法，在油煙管道內噴一些洗潔劑，使油污軟化，然后用較長的長的電動軟軸刷粘上洗滌劑將油污刷洗干凈。這種方法一般使用于較短的豎立抽油煙機管道，和人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小型管道。用這種清洗方法而且容易積油，所以要縮短清洗周期。

報告特點

 1、內容的匯報性：一切報告都是下級向上級機關或業務主管部門匯報工作，讓上級機關掌握基本情況并及時對自己的工作進行指導，所以，匯報性是“報告”的一個大特點。

 2、語言的陳述性：因為報告具有匯報性，是向上級講述做了什么工作，或工作是怎樣做的，有什么情況、經驗、體會，存在什么問題，今后有什么打算，對領導有什么意見、建議，所以行文上一般都使用敘述方法，即陳述其事，而不是像請示那樣采用祈使、請求等法。

 3、行文的單向性：報告是下級機關向上級機關行文，是為上級機關進行宏觀領導提供依據，一般不需要受文機關的批復，屬于單向行文。

 4、成文的事后性：多數報告都是在事情做完或發生后，向上級機關作出匯報，是事后或事中行文。

 5、雙向的溝通性：報告雖不需批復，卻是下級機關以此取得上級機關的支持指導的橋梁；同時上級機關也能通過報告獲得信息，了解下情，報告成為上級機關決策指導和協調工作的依據。

在大連開一個飯店都需要辦理什么手續

 在大連開設一家飯店，需要辦理一系列手續。首先，要獲得衛生許可證和環保部門的排污許可證。排污許可證的申請流程包括：首先前往轄區環保局辦證處提出申請，工作人員會進行現場檢查。需要注意的是，樓上不能有居民住宅，飯店的污水必須能夠接入市政污水管道，如果需要，可以先咨詢后購買抽油煙機，且排煙口或廚房的窗戶不能直接對著居民住宅。

 衛生許可的申領同樣需要在轄區內衛生監督所提出申請。此外，還需對飯店從業人員進行健康檢查，并進行食品衛生知識培訓。消毒、清洗設備及加工場所與營業場所的比例是衛生許可申請時的重要考量因素。取得衛生許可證和房屋租賃證明、身份證后，可以前往工商所申請工商營業執照。

 開業前，還需向消防部門進行消防審批。在裝修階段就應當向所在轄區的消防部門提出申請。稅務方面，自領營業執照之日起日內，必須向稅務局申請地稅稅務登記號。需攜帶營業執照副本及復印件、身份證等相關材料，并繳納5%的營業稅，城建稅和教育附加稅分別為營業稅的7%和4%，共計%的稅額。

 整個流程復雜但有條不紊，確保飯店的合法運營。每個步驟都需詳細準備，以確保順利通過所有審批。

飯店排煙管道的安裝需要政府批準么

 1. 飯店在開業前必須通過環保部門的審批。這是開業前必須完成的手續，且是獲得營業執照的前提條件。

 2. 環保部門要求飯店的污水必須通過油水分離器排入市政污水管網，并且飯店必須安裝經國家環保部門質量認證的油煙凈化器。

 3. 根據規定，部分距離住戶過近的底商飯店可能不允許經營炒菜、燒烤等業務，具體情況需具體分析。

 4. 盡管飯店在開業前已通過審批，但隨著時間的推移，油煙凈化器的凈化效果可能會降低，存在凈化不徹底的問題。

 1. 為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，誠信守法經營，規范公開加工過程，推動餐飲服務食品安全社會共治，根據《中華人民共和國食品安全法》有關規定，制定本意見。

 2. 明廚亮灶是指餐飲服務提供者采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。鼓勵餐飲服務提供者實施明廚亮灶。

 3. 公開的重點內容包括廚房環境衛生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒等。

 4. 國家市場監督管理總局負責指導餐飲服務明廚亮灶工作。省級、市、縣級食品安全監管部門分別負責管理本行政區域餐飲服務明廚亮灶工作。

 5. 餐飲服務提供者應保證資質合法、原料來源清晰、加工過程規范、廚房環境衛生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。

 6. 采用透明式展示的餐飲服務提供者應通過建造透明玻璃窗、玻璃墻展示，保持玻璃表面光滑整潔、通透明亮。

 7. 采用視頻式展示的餐飲服務提供者可通過視頻直播方式展示，并鼓勵將視頻信息上傳至網絡平臺。

 8. 鼓勵采用視頻式展示的入網餐飲服務提供者將視頻信息上傳至網絡餐飲服務第三方平臺。

 9. 視頻直播展示的設備由視頻采集設備、展示設備和儲存設備三部分組成。

 . 攝像頭安裝需滿足一定要求，以確保視頻信息的有效展示。

消防法對煙道清洗規定

 旅館、餐飲場所、醫院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次。

 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每日至少清理1次，清理應當做好記錄。

 火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每日要至少清理1次，并做好記錄備查。

 高層建筑內賓館、酒店、餐飲場所的經營者應當至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設施進行一次檢查、清洗或者保養，并做好記錄，保留2年備查。

 賓館、餐飲場所的經營者至少每季度對廚房煙道、燃氣管道進行一次檢查、清洗和保養。

 高層建筑內用火管理應當符合下列要求:

 （四）賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間應當采取防火隔熱措施，每季度至少對廚房排油煙管道進行一次檢查、清洗和保養，建立檢查和清洗記錄。

 火災高危單位應當遵守下列規定:

 （一）設有廚房的火災高危單位至少每半年清理1次廚房煙道。

 高層建筑內的賓館飯店、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施，該場所經營者每季度至少對廚房排油煙管道進行一次清理。

 人員密集場所應當遵守下列規定:

 （五）廚房油氣煙道應每月至少清理一次，確保消防安全。