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當(dāng)我們在廚房里做飯,油煙會隨著炒菜、煎炸等活動產(chǎn)生。而油煙管道長時間未清理必然會積累油脂,這不僅影響油煙抽風(fēng)效率,還會滋生細(xì)菌和異味,對人體健康帶來威脅。因此,油煙管道清洗是衛(wèi)生的必要條件,以下是有關(guān)油煙管道清洗的要求及標(biāo)準(zhǔn)。

油煙管道清洗要求

清洗油煙管道是一個精細(xì)且困難的工作,所以一般建議找專業(yè)水管清洗公司進行清洗。這里列舉了一些清洗油煙管道的要求:

油煙管道清洗要求及標(biāo)準(zhǔn):確保廚房健康

時間

每年至少清洗一次油煙管道,高頻使用的餐飲企業(yè)可適當(dāng)增加清洗次數(shù)。

人員

應(yīng)有專業(yè)的人員進行清洗,經(jīng)工作培訓(xùn)和合格考試合格的保潔員、設(shè)備維護人員、機械設(shè)備操作人員可從事清洗。

工具

清洗工作涉及到清洗工具,建議使用鋼線軸、電動螺桿等工具,以確保管道清洗徹底。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)偏向于清潔干凈和安全衛(wèi)生。在執(zhí)行清洗工作之前,應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)可供參考,如:

雙級清洗

油煙管道清洗分為干法和濕法兩個階段,先采取干法清洗,再濕法清洗。這樣可使管道表面更加光滑,便于后續(xù)維護。

清洗時間

清洗時間通常為凌晨到早上6點之間,也要注意不要在廚房冬天開暖氣期間進行管道清洗,以免引發(fā)管道冷熱對比,出現(xiàn)問題。

清洗前后檢查

清洗前應(yīng)通過管道口檢查管道狀態(tài),確定清洗程度,以確保管道清洗的精度;清洗后應(yīng)進行檢查,再打開油煙機的開關(guān)進行空氣環(huán)流。

常見問題

油煙管道需要多久清洗一次?

每年至少清洗一次油煙管道,但建議每個季度進行最佳維護。

如何找到油煙管道清洗公司?

可以在當(dāng)?shù)攸S頁、互聯(lián)網(wǎng)平臺等途徑尋找正規(guī)的清洗公司。最好選擇實力較強、口碑較好的公司。

如何預(yù)防油煙管道積攢油脂?

建議在餐廳或廚房使用中注意保持清潔,并定期清理地面、操作臺以及儲油桶等設(shè)備。

結(jié)論

油煙管道清洗是一項安全衛(wèi)生的必要工作。選定專業(yè)的清洗團隊,按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在規(guī)定時間內(nèi)定期維護清洗,保證管道的清潔和健康狀態(tài)。

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