當(dāng)我們?cè)趶N房里做飯，油煙會(huì)隨著炒菜、煎炸等活動(dòng)產(chǎn)生。而油煙管道長(zhǎng)時(shí)間未清理必然會(huì)積累油脂，這不僅影響油煙抽風(fēng)效率，還會(huì)滋生細(xì)菌和異味，對(duì)人體健康帶來(lái)威脅。因此，油煙管道清洗是衛(wèi)生的必要條件，以下是有關(guān)油煙管道清洗的要求及標(biāo)準(zhǔn)。

油煙管道清洗要求

清洗油煙管道是一個(gè)精細(xì)且困難的工作，所以一般建議找專業(yè)水管清洗公司進(jìn)行清洗。這里列舉了一些清洗油煙管道的要求：

時(shí)間

每年至少清洗一次油煙管道，高頻使用的餐飲企業(yè)可適當(dāng)增加清洗次數(shù)。

人員

應(yīng)有專業(yè)的人員進(jìn)行清洗，經(jīng)工作培訓(xùn)和合格考試合格的保潔員、設(shè)備維護(hù)人員、機(jī)械設(shè)備操作人員可從事清洗。

工具

清洗工作涉及到清洗工具,建議使用鋼線軸、電動(dòng)螺桿等工具，以確保管道清洗徹底。

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)偏向于清潔干凈和安全衛(wèi)生。在執(zhí)行清洗工作之前，應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)可供參考，如：

雙級(jí)清洗

油煙管道清洗分為干法和濕法兩個(gè)階段，先采取干法清洗，再濕法清洗。這樣可使管道表面更加光滑，便于后續(xù)維護(hù)。

清洗時(shí)間

清洗時(shí)間通常為凌晨到早上6點(diǎn)之間，也要注意不要在廚房冬天開(kāi)暖氣期間進(jìn)行管道清洗，以免引發(fā)管道冷熱對(duì)比，出現(xiàn)問(wèn)題。

清洗前后檢查

清洗前應(yīng)通過(guò)管道口檢查管道狀態(tài)，確定清洗程度，以確保管道清洗的精度;清洗后應(yīng)進(jìn)行檢查，再打開(kāi)油煙機(jī)的開(kāi)關(guān)進(jìn)行空氣環(huán)流。

常見(jiàn)問(wèn)題

油煙管道需要多久清洗一次？

每年至少清洗一次油煙管道，但建議每個(gè)季度進(jìn)行最佳維護(hù)。

如何找到油煙管道清洗公司？

可以在當(dāng)?shù)攸S頁(yè)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等途徑尋找正規(guī)的清洗公司。最好選擇實(shí)力較強(qiáng)、口碑較好的公司。

如何預(yù)防油煙管道積攢油脂？

建議在餐廳或廚房使用中注意保持清潔，并定期清理地面、操作臺(tái)以及儲(chǔ)油桶等設(shè)備。

結(jié)論

油煙管道清洗是一項(xiàng)安全衛(wèi)生的必要工作。選定專業(yè)的清洗團(tuán)隊(duì)，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)定期維護(hù)清洗，保證管道的清潔和健康狀態(tài)。